安徽飯店開展西餐廳廚師長職位競聘

為深入推進新一輪國企改革深化提升行動工作，著力選拔和培養具有領導能力、實現崗位績效目標的基層管理人員，進一步優化隊伍結構。近日，安徽飯店組織開展餐飲部西餐廳廚師長職位競聘工作，通過重點崗位競爭上崗，以點帶面，逐步推進點位制改革試點工作。

此次西餐廳廚師長職位競聘，競聘對象主要是在工作崗位上有思想、有思路、有措施、有辦法的基層管理人員。從有力于提升餐飲部西餐廳管理及菜肴品質角度出發，通過競聘上崗，打破傳統，建立符合西餐廳廚師部位管理責、權、利對等的新型點位管理模式，有效調整、化解西餐廳管理現狀及瓶頸問題，增強部位員工積極性和創新能力，提升菜肴品質。

通過“面試測評+答辯”形式，競聘人員圍繞自身優勢、崗位理解、崗位設想以及競聘成功如何履行職責等內容進行競聘面試，并根據評審現場提問進行答辯。評審根據競聘人員面試和答辯情況，對其進行綜合評分。經過資格審查、面試測評、民主評議、研究決定及任前公示等程序，最終飯店聘任閆浩同志為西餐廳廚師長。

自推行國有企業改革三年行動以來，安徽飯店著力推進“三項制度”落地，堅持把內部人事改革與落實黨管干部和建立市場化選人用人機制緊密結合，在選人用人上大力推行競爭上崗，建立了中層管理人員績效考核和目標考核管理制度，推行了中層管理人員競爭機制。為進一步優化飯店中層管理隊伍配置，推進中層管理人員競爭上崗，4名中層正職，1個副職管理人員通過公開競聘選拔，走向新的管理崗位，最終優化了管理隊伍年齡結構。在推進三項制度改革上，通過優化調整用工結構、精簡機構崗位、創新用工模式，有效達到了減員增效用工目的；在培養后備人才隊伍建設上，推行基層管理和關鍵技術崗位市場化招聘和競爭上崗制度，已通過市場化招聘4名基層管理人員上崗，充實了后備人才隊伍。為加強管理團隊后備人才梯隊建設，根據《安徽飯店基層管理人員選拔任用管理暫行辦法》，打破年齡限制，大膽啟用年輕后備人才在管理崗位上進行鍛煉提升，2023年共選拔任用6名平均年齡28歲的90后業務骨干充實到前廳、餐飲等一線關鍵經營崗位的基層管理團隊中，形成安徽飯店管理團隊的“老、中、青”三代配置，優化了飯店管理團隊的年齡結構等。

安徽飯店大力推行國有企業改革提升行動、深化三項制度改革的重要舉措，有力的激發了內部良性競爭和人才隊伍建設的活力，營造了積極向上的企業發展氛圍。下一步，安徽飯店將持續推進改革發展，加大內育外引、競爭擇優力度，大力選拔培養高素質的年輕干部，強化管理隊伍年齡、專業層次等合理化配置，優勢互補，形成整體合力，為全面打造安徽飯店高質量發展奠定基礎。